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Córdoba

Córdoba zu besuchen bedeutet, in jahrhundertealte Kultur und das Erbe aller Völker einzutauchen, die dort ihre Spuren hinterlassen haben.

Möchten Sie das authentischste Córdoba kennenlernen, müssen Sie durch seine Straßen gehen und sich in den engen Gässchen der weißen Häuser verirren, in denen kleine Plätze und weitere schmale Gassen voller Blumen mit einem intensiven Orangenblütenduft versteckt sind. Sie sollten sich aber auch von dem fröhlichen Rhythmus Córdobas mitreißen lassen, Tapas verkosten und lebhafte Nächte genießen.
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Von der Alcázar bis zur Medina
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Córdoba verfügt über eine Vielzahl von Denkmälern, darunter einige Weltkulturerbe-Stätten von derart unterschiedlichen Stilen, dass Sie sich wie ein Zeitreisender fühlen werden.

In der Moscheenkathedrale können Sie die Pracht der Umayyaden in einer überraschenden Kombination aus Gotik, Renaissance und Barock betrachten. Die Überreste des alten Kalifats sind auch in der Medina Azahara zu bewundern, einem opulenten Palast mit Innenhöfen, Gärten und einer Vielzahl von Sälen.

Der Alcázar de los Reyes Cristianos versetzt uns in die Herrlichkeit des christlichen Córdoba, wo die Katholischen Könige residierten, um ihre Rückeroberung zu leiten.

Kommen Sie in die Synagoge und sehen Sie sich deren Verzierungen im Mudejar-Stil und die Inschriften von Psalmen und Liedern an, um die drei Kulturen zu vervollständigen.

Córdoba in Häppchen
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Die Gastronomie von Córdoba ist ebenfalls ein Muss. Deren frischen Gerichte und intensiven Geschmackskombinationen machen Lust auf mehr.

Das bekannteste Gericht ist sicherlich der Salmorejo aus Córdoba, begleitet von gebratenen Auberginen oder einem guten iberischen Schinken. Fehlen dürfen auch gewürzte Oliven, Migas oder Flamenquine nicht, eine lokale Version von Cordon Bleu aus Schweinefleisch, iberischem Schinken und paniertem Käse in länglicher Form.

Um mit einer süßen Note abzuschließen, können Sie den Pastel Córdobes aus Blätterteig und Engelshaar, Gitterkuchen mit Marmelade, Quittengelee, frittierte Blüten oder Priego-Donuts probieren.